松田さんのぶどうハニーシードレス約2kg(8房前後)

まるで蜂蜜のような甘さ。種なしぶどう「ハニーシードレス」

ハニーシードレスは、「巨峰×コンコード・シードレス」の交配から生まれたビー玉サイズの粒のぶどうです。シードレスの名の通り、種なしなのですが、ぶどうでは珍しい生まれつき種のない品種です。

そしてこのハニーシードレス、ハニーの名前にふさわしく、まるで蜂蜜のような上品な甘さです。酸味はまったくと言っていいほどなく、果肉の真ん中まで全部甘いのですが、しつこさがない甘さなので、手がとまらなくなるような美味しさです。果肉のしまりがよく糖度の高いぶどうとして人気を集めています。

果樹栽培の盛んな山形県上山市でつくられたぶどう

このぶどうは、果樹栽培がとても盛んなことで知られる、山形県上山市の「松田農園ぶどう大学」で栽培されたもの。ユニークなネーミングにも表れているように、生産者の松田さんファミリーは、日々ぶどうのことを考え、さまざまな試行錯誤を重ねながらぶどう栽培をおこなっています。

ぶどうの他にもさくらんぼ、干し柿などもつくっていらっしゃいますが、 ぶどうの栽培は大変ながらも、奥深く、作る楽しさも格別とのことです。

美しい黄緑色の実と蜂蜜のような甘さ。種なしぶどう「ハニーシードレス」をぜひ一度お試しください。

• 取材スタッフより

  

  笑顔が素敵な松田さんご夫婦

  初めて取材に伺った際、ご主人の信朋さんが「ぶどうは自分の思い描いた形に育て上げることができる。だからこそ、栽培していて一番楽しく、やりがいのある果物なんです」とお話しされていたのが、とても印象的でした。

  穏やかな人柄の信朋さんですが、ぶどう栽培にかける情熱は驚くほど熱く、ぶどうへの愛が高じて「ぶどう大学の学長」と自称するほど！ ぶどうの話題になると、止まらないほどの熱意を見せてくださいます。

  そんな松田さんご夫婦が情熱を込めて育て上げた自慢のぶどうを、ぜひ一度ご賞味ください。

  バイヤー永森